Какие требования к продуктам питания
Безопасность продуктов питания в ЕАЭС регулирует технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Требования к маркировке установлены ТР ТС 022/2011, а для отдельных групп действуют специальные регламенты:
- ТР ТС 033/2013 — молоко и молочная продукция;
- ТР ТС 034/2013 — мясо и мясная продукция;
- ТР ЕАЭС 040/2016 — рыба и рыбная продукция;
- ТР ТС 024/2011 — масложировая продукция;
- ТР ТС 023/2011 — соковая продукция из фруктов и овощей;
- ТР ТС 027/2012 — специализированная, в том числе диетическая лечебная и профилактическая продукция;
- ТР ТС 029/2012 — пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства.
Большая часть пищевой продукции проходит декларирование по схемам 3д или 4д с испытаниями в аккредитованной лаборатории. Для продукции животного происхождения дополнительно оформляются ветеринарные сопроводительные документы в системе «Меркурий».
Для крымских производителей
Мёд, варенье и консервация, масла, специи и травяные чаи, сладости, выпечка, вяленая рыба — у каждой группы свои требования к составу, маркировке и испытаниям. Мы помогаем местным производителям выйти в торговые сети и на маркетплейсы с правильно оформленными документами.
Также напоминаем: статья 10 ТР ТС 021/2011 обязывает каждое пищевое производство внедрить процедуры на принципах ХАССП.
Декларация, СГР или отказное
Вид документа зависит от группы продукции и её назначения.
Декларация о соответствии
Основной документ для большинства продуктов: хлеб и кондитерские изделия, консервы, напитки, мёд, масло, бакалея, мясная и молочная продукция.
от 12 500 ₽ · 7–10 днейСвидетельство о госрегистрации
Детское питание, БАДы, специализированное и спортивное питание, минеральная и бутилированная вода, новые виды продукции.
от 65 000 ₽ · 10–12 недельТехнические условия
Если продукт выпускается не по ГОСТ: собственная рецептура, авторская технология, новый вид продукции.
от 6 000 ₽ · 2–3 дняДокументация ХАССП
Обязательная система безопасности для пищевых производств, общепита и торговли.
по расчётуС чего начать
Для расчёта достаточно названия продукта и фото этикетки. Для оформления понадобятся:
- Состав или рецептура продукта
- ТУ или ГОСТ, по которому выпускается продукция
- Этикетка или макет маркировки по ТР ТС 022/2011
- Образцы для лабораторных испытаний
- Сведения об изготовителе и адресе производства
Как проходит оформление
Определить нужный документ по названию товара или фото этикетки — бесплатно, обычно за 15 минут.
Подробнее о порядке работы →
Присылаете данные о товаре
Название, описание, код ТН ВЭД или фото этикетки. Уточним, кто производитель и для чего нужен документ.
Определяем документ и считаем
Проверяем регламенты и перечни, подбираем схему, называем цену, срок и список материалов.
Готовим пакет документов
Проверяем сведения от вас, подсказываем, чего не хватает, при необходимости разрабатываем техдокументацию.
Испытания и оформление
Если схема предусматривает испытания — организуем их в аккредитованной лаборатории и ведём процедуру.
Получаете документ
Документ внесён в реестр, вы получаете его электронно, бумажные оригиналы доставляем бесплатно.
Оформляем для этой категории
Какой документ нужен на мёд?
Мёд подлежит декларированию по ТР ТС 021/2011 с испытаниями в аккредитованной лаборатории. Для продукции животного происхождения также нужны ветеринарные документы в системе «Меркурий».
Нужна ли декларация на домашнюю выпечку для продажи?
Если вы продаёте продукцию как ИП или компания, она должна соответствовать ТР ТС 021/2011 и иметь зарегистрированную декларацию. Для производства также нужна документация ХАССП.
Сколько стоит декларация на продукты питания?
От 12 500 ₽ по схемам 3д и 4д с испытаниями. Цена зависит от количества наименований и набора исследований.
Нужно ли СГР на чай и травяные сборы?
Обычный чай декларируется. Травяные чаи и сборы, относящиеся к БАДам или специализированной продукции, требуют СГР. Определим по составу и назначению.
Узнайте, какие документы нужны и сколько стоит оформление
Расскажите о продукции. Мы изучим задачу и подготовим расчёт с перечнем необходимых документов и ориентировочными сроками.
